बढ़ते तापमान और बार-बार होने वाली गर्मी की लहरों ने दूध देने वाले पशुओं में दूध उत्पादन को प्रभावित करना शुरू कर दिया है, वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि अगर समय पर एहतियाती उपाय नहीं अपनाए गए तो उत्पादन में लगभग 20 प्रतिशत की गिरावट आ सकती है।
भाकृअनुप-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने कहा कि लंबे समय तक उच्च तापमान के संपर्क में रहने से मवेशियों और भैंसों में गर्मी का तनाव होता है, जिससे चारे का सेवन कम हो जाता है, निर्जलीकरण होता है और दूध की उपज कम हो जाती है। उन्होंने आगाह किया कि आने वाले हफ्तों में इसका प्रभाव और भी खराब हो सकता है क्योंकि पूरे उत्तर भारत में तापमान में वृद्धि जारी है।
विशेषज्ञों ने बताया कि गर्मी का तनाव न केवल दूध उत्पादन को कम करता है बल्कि जानवरों के प्रजनन स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को भी प्रभावित करता है। डेयरी किसानों को उचित प्रबंधन प्रथाओं को अपनाने की सलाह दी गई है, जिसमें गर्मी के मौसम के दौरान नुकसान को कम करने के लिए पर्याप्त पीने योग्य पानी सुनिश्चित करना और अच्छी तरह हवादार आश्रयों को बनाए रखना शामिल है।
“संकर नस्ल के जानवर और भैंस गर्मी के तनाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए किसानों को उनकी अतिरिक्त देखभाल करनी चाहिए। ऐसे जानवरों को दिन में दो बार नहलाया जाना चाहिए, और चारा और चारा अधिमानतः सुबह और शाम के समय प्रदान किया जाना चाहिए, “डॉ. धीर सिंह, निदेशक, भाकृअनुप-एनडीआरआई ने कहा।
अत्यधिक गर्मी के संपर्क में आने वाले जानवर अक्सर अत्यधिक पुताई जैसे लक्षण दिखाते हैं, भूख कम हो जाती है और थकान, सीधे उनकी उत्पादकता और प्रजनन प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं। उन्होंने कहा, ‘अगर समय रहते सावधानी नहीं बरती गई तो हमारा अनुमान है कि दूध उत्पादन में करीब 20 प्रतिशत की गिरावट आएगी।
निवारक उपायों की सिफारिश करते हुए, डॉ. सिंह ने किसानों को सलाह दी कि वे पशुओं को अच्छी तरह हवादार शेड में रखें, स्वच्छ पेयजल की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करें और पशु आश्रयों में भीड़भाड़ से बचें। उन्होंने कहा, “किसानों को ठंडा वातावरण बनाए रखने के लिए जानवरों पर पानी छिड़कना चाहिए या फॉगर्स और पंखे का उपयोग करना चाहिए।